特別栽培米は農薬を全く使用していないお米です。

JA福岡市のお米は減農薬栽培が基本ですが、この「特別栽培米」は、減化学肥料(窒素成分が福岡県基準の半分以下)で、種まき・苗作りから収穫までの間、農薬を一切使用せずに栽培したお米です。環境に配慮し、自然と共生したやさしい味わいを、どうぞご賞味ください。

硬めの食感がお好きな人に。

ひのひかりは噛むほどに甘さが増し、適度な粒の存在感でしっかりとした食感が魅力。お弁当にもぴったり。。
 

JA福岡市は全国に先がけて「無・減農薬稲作」を始めました

「食の安全」が注目される中、JA福岡市では1980年代より「無・減農薬稲作」に取り組んできました。例えば、レンゲ草を活用して化学肥料使用を抑えたり、地域によってはジャンボタニシやアイガモに除草させたりなど、生産者はそれぞれに工夫を重ねています。
JA福岡市と生産者が一丸となり「安全でおいしく、環境にやさしいお米を届けたい」という思いのもとにお届けするのが「特別栽培米」です。
※右写真のように、無・減農薬稲作を行う田んぼでは旗を立てています。白い旗は「無農薬・減化学肥料」で栽培していることを示しています。
 

環境にやさしい稲作は苗づくりから

「無・減農薬稲作」の第一歩は種もみの時から始まります。その一つが「温湯消毒」。種もみを60℃のお湯に10分間つけることで、農薬を使わずとも殺菌・殺虫の効果が得られます。JA福岡市の管内では、苗づくりの段階でほとんどがこの温湯消毒を採用しています。
 

「虫見板」で農薬散布を減らし、田んぼの生き物と共生する

田んぼに病害虫が発生すると、通常は農薬の一斉散布を行います。しかし、JA福岡市の生産者は「虫見板」を使って田んぼや中にいる虫の様子を確認し、農薬散布は本当に必要かを判断します。
農薬使用を抑えたり、あるいは使用しない結果、田んぼの中では豊かな生態系が形成されます。益虫や「ただの虫」が、稲に害を及ぼす害虫の増殖を未然に防いでくれるのです。
また、田んぼの畦(あぜ)に生える雑草を除草する際も、一切農薬を使用していません。