木曽ひのき小判メンパ
8,778 円~ 13,200円 (10%税込)
(内消費税等 798円~1,200円)
商品コード: 801114 ~ 801115
801 酒井産業株式会社
製品の特徴
見つけました!長く付き合えるお弁当箱。独特の色合いが美味しく見せるメンパ。信州の職人が手作りしている一品。薄く剥いだひのきを蒸してから、しなやかに曲げて桜皮で留め、漆を何度もすり込んだ軽くて丈夫な弁当箱。日本の職人技が活きています。仕切りは取り外せ、位置を動かせます。
基本仕様
材質:ひのき・さわら・桜皮(うるし塗り)生産国:日本
仕切り1枚付き
1段サイズ・重量等
外寸:約16×10.8×高さ5.5cm内寸:約14.8×9.3×深さ3.8cm
重量:90g
満水容量:約400ml
2段サイズ・重量等
外寸:約16×10.8×高さ9cm上段内寸:約14.8×9.3×深さ3cm
下段内寸:約14.8×9.3×深さ3.8cm
重量:145g
満水容量:上段約350ml、下段約400ml
注意事項
天然素材のため、色合いなどが多少異なる場合があります。レンジ、食洗器・乾燥機はご使用できません。
うるしを使用しておりますので、かぶれやアレルギーのある方はご使用をお控えください。
「メンパ」とは、ヒノキやスギなどの薄い木材を曲げて作った、伝統的な木製のお弁当箱(曲げわっぱ)のことです。地域によって「めっぱ」「わっぱ」などとも呼ばれます。山の職人愛用のお弁当箱で、木こりたちがお弁当にご飯をめいっぱい詰めたことが由来と言われています。蓋が身と同じ深さあるものを「メンパ」と呼び、森の仕事は力仕事なので蓋にもご飯を詰めて倍の高さにして2回分食べたという云われもあるそうです。天然木の優れた吸湿性によりご飯がベタつきにくく、冷めてもふっくらと美味しいのが特徴です。メンパ弁当箱の主な特徴と魅力
美味しさをキープ:余分な水分を木が適度に吸収・放出してくれて、冷めたご飯もべたつかず美味しく食べられます。
伝統的な製法:継ぎ目は桜の皮で縫い止められており、見た目も美しく非常に丈夫です。毎日のお弁当がとても贅沢な時間に思えてきます。
一つひとつ木曽の職人の丁寧な手仕事で作られています
メンパを作るには、ひのきの薄い板を熱湯でやわらかくし、型に合わせて曲げて乾かしていきます。年輪の筋が真っすぐ通った柾目(まさめ)の板を使わないときれいに曲がらず、乾燥中に割れたりゆがんだりすることがあります。メンパを作る板は、樹齢何百年という永い間、山で育った太い幹が適しています。板を弁当箱の形にするためには、板の合わせ目に溝をつけて、カンナで細く削って鞣した山桜の木の皮を通して止め、サワラで作った底板をはめ込むそうですが、ひのきやサワラ、桜とそれぞれの木の性質を生かして加工して使い分けるので道具も職人さんが手づくりするそうです。その後、塗師がうるしを塗る行程を経てやっと完成しますが、何人もの職人の手を通って一つひとつ丁寧に手作りされた逸品です。
木曽メンパについて
木曽メンパは、調湿性に優れ、ご飯を美味しく保ちますが、天然木と漆で作られているため、電子レンジや食洗機の使用は避けて、柔らかいスポンジと石けん等で優しく洗うのが基本です。
1. ご使用上の注意
電子レンジ・オーブン・食器乾燥機・食洗機の使用:ひび割れや変形の原因になります。
長時間の水への浸け置き:漆の劣化や木の痛みの原因になります。
冷蔵庫での保管:急激な温度変化や乾燥により、木が収縮して割れる原因になります。
その他:金属たわしや研磨剤入りクレンザーの使用(傷がつきやすくなります)や塩素系漂白剤の使用も避けた方がよいでしょう。
2. お手入れと保管について
洗浄について:使用後は通常の食器用洗剤と柔らかいスポンジで洗えます。洗った後はしっかり水気を拭き取り、直射日光を避けて風通しの良い日陰で十分に乾燥させてください。
使い始めのにおい:新しいうちは漆特有のにおいが気になることがあります。その場合は、風通しの良い日陰で数日間陰干しをするか、米びつの中に数日入れておくとにおいが和らぎます。
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