信濃五岳会大島園 減農薬栽培りんごジュース
 信濃五岳会大島さんが減農薬栽培した 安心・おいしいりんごを まるごとジュースにしました 人気の品種ふじ！ とても濃厚な美味しさを味わえます。 おくりものや手土産にもおすすめです！ |
貴重な減農薬栽培りんごをジュースにしました。
１年かけて育てたりんごも、全てが食べてもらえるわけではありません。春に花が咲き、実がついて大きくなって収穫するまでに、ひとつひとつのりんごにたくさんの物語があります。形よく大きくなって色づきもよくきれいなものは、それだけで優等生くんとして箱詰めして出荷されます。
味はいいのに、大きすぎたり、小さすぎたり、形がとてもいびつになったり、中身は熟れているのに色づきがよくなかったり、病気や害虫の被害で見た目がよくなかったりで、出荷できないりんごもたくさんあります。
そんな見かけはよくないけれど、美味しい完熟りんごをそのまましぼって１００％ジュースにしました。原料のりんごは全て大島さんが減農薬栽培したものですから、安心・安全！貴重なりんごジュースです。
ストレート果汁１００% 砂糖・香料不使用
りんごを丸ごと搾った後にあえて濾過しすぎないようにして果肉の食物繊維などの成分を残しています。美味しいふじの果肉のように白濁したストレート１００％の果汁は、ふじりんご本来の濃厚なコクと甘さ、りんごの風味と果実感を味わうことができます。
白濁タイプなので変色を抑えるためにビタミンＣを最小限に使用していますが、砂糖不使用、香料不使用ですから、自然なふじの美味しさを丸ごと味わえます。ガラス瓶入りなので風味を逃さず紙パックで気になる臭いもありません。
味はいいのに、大きすぎたり、小さすぎたり、形がとてもいびつになったり、中身は熟れているのに色づきがよくなかったり、病気や害虫の被害で見た目がよくなかったりで、出荷できないりんごもたくさんあります。
そんな見かけはよくないけれど、美味しい完熟りんごをそのまましぼって１００％ジュースにしました。原料のりんごは全て大島さんが減農薬栽培したものですから、安心・安全！貴重なりんごジュースです。
ストレート果汁１００% 砂糖・香料不使用
りんごを丸ごと搾った後にあえて濾過しすぎないようにして果肉の食物繊維などの成分を残しています。美味しいふじの果肉のように白濁したストレート１００％の果汁は、ふじりんご本来の濃厚なコクと甘さ、りんごの風味と果実感を味わうことができます。
白濁タイプなので変色を抑えるためにビタミンＣを最小限に使用していますが、砂糖不使用、香料不使用ですから、自然なふじの美味しさを丸ごと味わえます。ガラス瓶入りなので風味を逃さず紙パックで気になる臭いもありません。
完熟りんごの美味しさが味わえます
 原料りんごの品種はふじ。ふじは生産量№１でダントツ人気のりんごです。甘みと・酸味・歯ごたえの三拍子そろった美味しいりんごです。食べる時には甘みと酸味のバランスがとれて、食感もいいですが、まるごとジュースにすると、とても濃厚な甘さを感じられます。１本１リットルに大き目の完熟ふじが５個も入っています。りんごの美味しさを凝縮した「飲むりんご」です。コップ１杯で毎朝のエネルギー補給に最適です。お子様には水で割ってあげるのもおすすめです。 |
身体にやさしいりんごが原料
大島さんが所属している信濃五岳会のはじまりは１９８０年まで遡ります。地域の先輩生産者がグリーンコープの前身生協と取引をしており、１９９０年にグループ化したものです。現在はメンバーも入れ替わり、大島さんをはじめ５戸の生産者グループになっています。そして当時から「とても難しい」と言われたりんごの減農薬栽培に取り組んできました。きっかけはグリーンコープ組合員からの「減農薬栽培のりんごが欲しい」という声でしたが、生産者のみなさんも農薬使用で、目が赤くなったり、肌が火ぶくれしたり等の経験をしており、何とかならないかという思いがありました。
それからみんなで「農薬の使用回数をもっと減らせるのではないか」「食べてくれる人に安全でおいしいりんごを食べてもらいたい」という思で試行錯誤を続けてきました。
現在では長野県の慣行栽培基準の３割減～半減まで減らした栽培に取り組んでいます。除草剤も使いませんので、雑草は手間ひまかけて草刈りをしています。
大島さんは言います「いろんな病気や虫の害などで、りんごの木は傷み、見た目がすばらしいりんごではありませんが、身体にやさしいりんごができました。」そんな身体にやさしいりんごが原料のジュースです。
おくりものや手土産にもおすすめです！
貴重なりんごジュースですので、
きっと喜んでいただけますよ！
お菓子作りにもおすすめです！
そのまま飲んでも美味しいですが、お菓子作りにもおすすめです。パウンドケーキやゼリーなど、楽しみはいろいろひろがります。それからお料理にも活躍してくれます。焼肉のたれやりんごジュース煮など。「りんごジュース菓子レシピ」「りんごジュースを使ったレシピ」などで検索してみてくださいね。
