- 無農薬
【送料無料】フィリピン バランゴンバナナ １０Ｋｇ
7,760 円（8%税込）
(内消費税等 575円) 【軽】
※【軽】印が表示されている商品は軽減税率（8%）対象商品となります。
商品コード： 102203
102 ＮＰＯ法人ＡＰＬＡ
「バランゴン」とは、フィリピンに自生するバナナの品種の名前です。ほんのりした酸味と甘みが調和したコクのある味わいが特徴です。
バランゴンバナナには2つの顔があります。ひとつは農薬や化学肥料に頼らず栽培され、収穫後も防カビ剤や防腐剤を使わない安心して食べられるバナナということ。もうひとつはフィリピンの農民たちの持続的な生産と自立を応援し、生産者と私たちを結ぶバナナだということです。
人と人、人と自然が共生する持続可能な社会をめざして
バランゴンバナナ
バランゴンバナナは、フィリピンの小農民がさまざまな思いと願いをこめてつくっています。砂糖産業の崩壊で飢餓にさらされたネグロス島の人々は、「子どもたちを二度と飢えさせない」状況をつくりたいと願い、化学合成農薬を使わない安心・安全なバナナが欲しいという日本の消費者とつながり、バランゴンバナナの民衆交易がはじまりました。
「バランゴンバナナ」ってどんなバナナ？
「バランゴン」とは、フィリピンに自生するバナナの品種の名前です。ほんのりした酸味と甘みが調和したコクのある味わいが特徴です。
化学合成農薬や化学肥料は使わずに育てられています。産地の自然環境に優しく、働く人々や消費者にとって安心・安全なバナナです。
バランゴンバナナをつくっているのは、ネグロス島はじめとする島々の2000人以上の小農民です。生産者はバナナの病気を防ぐための手入れ作業や土づくりをしたり、キズがつかないようにていねいな取り扱いをしています。
【バランゴンバナナをおいしく食べていただくために】
食べごろの目安
バランゴンバナナの食べごろの目安は、実が柔らかくなる、皮が黄色になる、甘い香りがする、皮がツルリとむける、などです。
バランゴンバナナは、大規模農園で一括管理栽培を行うバナナとは違い、小規模生産者がそれぞれ条件の異なる地域や土壌で育てているため、熟度にばらつきがあります。
バナナの保存方法
バナナの保存には15度から20℃ぐらが適しているといわれています。寒い季節は部屋の中のなるべく暖かいところで保存してください。青く硬いバナナが届いた場合には、袋に入れて軽く口を閉じ、食べごろになるのをお待ちください。熟したバナナは風通しのよい涼しいところに置いていただくか、新聞紙やポリ袋に包んで冷蔵庫で保存していただくと長持ちします。冷蔵に入れると皮が黒くなってしまいますが、実の部分に影響がなければ問題なくお召し上がりいただけます。熟していないバナナを冷蔵に入れると追熟が止まってしまいますので、お避け下さい。
キズや傷みについて
バランゴンバナナは、山道やデコボコ道を通って運ばれる場合があります。できるだけキズをつけないように努力していますが擦り傷や押され傷がついてしまうことがあります。但し、バランゴンバナナは皮が厚いために、実への影響はほとんどありません。まずは皮を剥いてみてください。バランゴンバナナは、軸が傷みやすいことがあります。軸にカビや傷みがある場合には切り落としていただくと、傷みの進行が抑えられます。
バランゴンバナナ
バランゴンバナナは、フィリピンの小農民がさまざまな思いと願いをこめてつくっています。砂糖産業の崩壊で飢餓にさらされたネグロス島の人々は、「子どもたちを二度と飢えさせない」状況をつくりたいと願い、化学合成農薬を使わない安心・安全なバナナが欲しいという日本の消費者とつながり、バランゴンバナナの民衆交易がはじまりました。
「バランゴンバナナ」ってどんなバナナ？
「バランゴン」とは、フィリピンに自生するバナナの品種の名前です。ほんのりした酸味と甘みが調和したコクのある味わいが特徴です。
化学合成農薬や化学肥料は使わずに育てられています。産地の自然環境に優しく、働く人々や消費者にとって安心・安全なバナナです。
バランゴンバナナをつくっているのは、ネグロス島はじめとする島々の2000人以上の小農民です。生産者はバナナの病気を防ぐための手入れ作業や土づくりをしたり、キズがつかないようにていねいな取り扱いをしています。
【バランゴンバナナをおいしく食べていただくために】
食べごろの目安
バランゴンバナナの食べごろの目安は、実が柔らかくなる、皮が黄色になる、甘い香りがする、皮がツルリとむける、などです。
バランゴンバナナは、大規模農園で一括管理栽培を行うバナナとは違い、小規模生産者がそれぞれ条件の異なる地域や土壌で育てているため、熟度にばらつきがあります。
バナナの保存方法
バナナの保存には15度から20℃ぐらが適しているといわれています。寒い季節は部屋の中のなるべく暖かいところで保存してください。青く硬いバナナが届いた場合には、袋に入れて軽く口を閉じ、食べごろになるのをお待ちください。熟したバナナは風通しのよい涼しいところに置いていただくか、新聞紙やポリ袋に包んで冷蔵庫で保存していただくと長持ちします。冷蔵に入れると皮が黒くなってしまいますが、実の部分に影響がなければ問題なくお召し上がりいただけます。熟していないバナナを冷蔵に入れると追熟が止まってしまいますので、お避け下さい。
キズや傷みについて
バランゴンバナナは、山道やデコボコ道を通って運ばれる場合があります。できるだけキズをつけないように努力していますが擦り傷や押され傷がついてしまうことがあります。但し、バランゴンバナナは皮が厚いために、実への影響はほとんどありません。まずは皮を剥いてみてください。バランゴンバナナは、軸が傷みやすいことがあります。軸にカビや傷みがある場合には切り落としていただくと、傷みの進行が抑えられます。
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